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AOYAMA BLOG

健康は日々の食から。

アシスタント長谷川です。

会長の孝明とDJ yamaさんとCafe bandaの牧子さんがタッグを組んで自然創作料理カフェ「udo」が6月22日にOPENしたので行ってみました。

 
頼んだのは一汁三菜定食、1100円なり

 
本日はブリの照り焼き、揚げナスの煮浸し、ソイミートの酢豚風。 

素材を大事にした優しい味でした。 

渋谷から徒歩でいけます、ぜひ。

  
http://udo.tokyo/

そして素材といえば、鎌倉といえば、、「鳩サブレ」

  

この添加物だらけの世の中に

原材料は小麦粉、 砂糖、バター、鶏卵、膨張剤のみ。

シンプルだからこそ長く愛されてるのですね。

合わせて読みたい鳩サブレを自作し続けるひとのブログ

http://blogs.yahoo.co.jp/wakuwakuicf/folder/1586328.html
2008年から続く探求心、素晴らしいです。